Menus

Un bien-être pour le Maître des Lieux

Noël arrive à grands pas, nous réunir en famille, entre amis avec nos proches, quel Bonheur…

Je vous propose quelques idées pour établir vos menus

En magasin (23 Bis Av. Fabre d’Églantine-LIMOUX), vous trouverez:

Des foies gras de producteurs
Du caviar
Du beurre truffé
Des saumons fumés
Des pâtés en croûte de fêtes
Des ballotines
Des boudins blancs
Une ribambelle de fromages pour composer vos plateaux

Menus de Fêtes 2024

Menu 1 - 32.50€

Chouquettes au gorgonzola, saumon fumé et chou rouge mariné
Cailles farcies sauce au foie gras
Parmentier de champignons, purées de butternut et pommes de terre
Mont framboise nougat
(Biscuit amande, mousse nougat miel, confit de framboises, coque chocolat)

Menu 2 - 42.00€

Trio de dégustation de foie gras
Au Muscat de Saint Jean, Au Cacao, Au Piment d’Espelette
Gambas sauce à la clémentine et carottes laquées
(Cinq gambas par personnes)
Brie àla truffe noire, pousses de verdure, confit de cidre à la pomme
Plaisir citron cœur aux agrumes
(Biscuit, mousse citron et agrumes, meringue)

Menu 3 - 48.00€

Saint Jacques à l’orange et au gingembre
Filet de boeuf à la Royale et petits légumes (foie gras, morilles)
Dégustation de fromages ( Trois fromages différents avec une pâte de clémentines Corse)
Rocher noix de pécan