Livraison de repas

Un bien-être pour le Maître des Lieux

En cette période difficile de pandémie de Coronavirus, je reste derrière les fourneaux.

Je livre votre déjeuner gourmand chez vous ou sur votre lieu de travail sur Limoux en respectant les gestes barrières du lundi au vendredi entre 12 et 14 heures.

  • Déjeuner à partir de 12€ par personne (plat, dessert)
  • Déjeuner complet 16.50€ par personne (entrée, plat, dessert)

Pensez à réserver la veille pour le lendemain au 06 13 05 22 72

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Je continue à vous livrer le week-end sur commande: on peut établir le menu par téléphone.

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Sur commande
je peux vous préparer pour vos fêtes:

Des plateaux d’amuses bouches

Des plats:

  • joues de boeuf confites,
  • rôtis de magrets farcis,
  • pintade farcie au foie gras,
  • poulet au chardonnay et aux morilles,
  • ballotine de veau sauce forestière,
  • filet de boeuf sauce au poivre vert,
  • filet mignon en croûte à la moutarde ancienne,
  • souris d’agneau confite au thym et à la crème d’ail,
  • bouillabaisse de cabillaud,
  • zarzuela,
  • gratin de poissons au safran,
  • crumble de poissons au confit d’oignons.

Des desserts de Fêtes ou d’Anniversaires

MENU à 40€/ par personne

  • Éclair de foie gras fourré d’une comportée de fruits rouges

ou

  • Salade exotique aux gambas

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  • Rôti de magret de canard farci aux champignons avec petits légumes

ou

  • Lotte et quenelles aux asperges

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  • Cœur de fraises

ou

  • Sphère Chocolat Caramel au beurre salé
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PLATEAUX DE MISE EN BOUCHE

ASSORTIMENT
 

  • Verrine mousseline de figues et foie gras,
  • Macaron au foie gras,
  • Pain d’épices à la mangue et au foie gras,
  • Mini burger au saumon fumé,
  • Mini club sandwich,
  • Mini cônes au fromage de chèvre et raisins blonds ou Fondues de poireaux et Saint Jacques.
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Voici quelques exemples de nos menus:

Menu à 38€ par personne :

  • Salade paysanne à l’italienne (salade, courgette farcie aux légumes et au parmesan, jambon, pignons)
  • Canard à la limouxine et risotto aux champignons
  • Plateau de Fromages
  • Royal chocolat ou Bavarois à la pêche

Menu à 42€ par personne :

  • Salade aux girolles et foie gras de canard
  • Agneau rôti à la crème d’ail et petits légumes nouveaux
  • Déclinaison de Fromages
  • Framboisier ou Charlotte à la fraise

 Menu à 46€ par personne :

  • Noix de Saint Jacques à la crème de lentilles corail
  • Pareillade de volailles (canard, poulet, lapin) persillée et lasagnes de légumes
  • Déclinaison de Fromages
  • Bavarois à l’abricot ou Couronne de pâte à choux à la mousseline de citron vert ou Macarons
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